Баранина з кабачками
Опис
Починаємо готувати баранину з кабачками. 1. Очистіть і дрібно порубайте цибулю, наріжте помідори, попередньо знісши з них шкірку. Наріжте кабачки та м'ясо. Кабачки очистіть від шкірки. Моркву очистіть, промийте, натріть на тертці. 2. Баранину промийте, наріжте шматочками, виріжте плівки. Обсмажте баранину на олії на середньому вогні, викладіть у окремий посуд, а в розтопленому жирі пасеруйте цибулю. 3. Додайте до цибулі половину помідорів і трохи потушіть. 4. Після цього викладіть у сковороду м'ясо та кабачки і тушіть до готовності. 5. Моркву обсмажте на вершковому маслі та за кілька хвилин до готовності додайте до м'яса разом із рештою помідорів. Посоліть. 6. У готове страву влийте трохи лимонного соку, прикрасьте порубаною зеленню. Подавайте на стіл гарячим.