Баранина з йогуртовим соусом

Опис

Страва готується без зайвих складнощів. Посолити та поперчити ребра ягняти з обох боків. Розігріти олію в великій сковороді на середньому вогні. Обсмажувати ребра двома партіями по 4–6 хвилин з кожного боку. Готові ребра викласти на тарілку, накрити фольгою та дати відпочити 10 хвилин. Тим часом приготувати йогуртовий соус. У невеликій мисці збити йогурт, пюре з цибулі шалот, нарізану кінзу та лимонний сік, посмаку додати сіль і перець. Подавати баранячі ребра разом із приготованим соусом. Готову страву можна подавати до столу.

Інструкція