Баранина з гранатом
Опис
Рецепт не забере багато часу. Баранину з гранатом приготувати дуже просто і зовсім недовго. Гранат — досить кислий фрукт, тому м'ясо стає м'якким, ніжним і соковитим. А легка кислинка ще краще підкреслює смак баранини. Пропоную спробувати цей рецепт баранини з гранатом. 1. М'ясо промиваємо і нарізаємо невеликими шматочками. Обсмажуємо на рослинній олії до утворення легкої скоринки. 2. Очищаємо і нарізаємо цибулю, додаємо до м'яса. Зменшуємо вогонь, закриваємо кришкою і тушкуємо м'ясо з цибулею. 3. Потрібно дістати зернятка граната і вичавити сік з половинки плоду. Не раджу використовувати соковижималку — у соку буде відчуватися присмак кісточок. Краще робити все вручну. Можна розчавити зернятка ложкою. Вливаємо отриманий сік у сковороду до м'яса і тушкуємо приблизно 15 хвилин. 4. Додаємо зернятка граната, спеції та сіль, тушкуємо ще 10–15 хвилин. М'ясо готове. Подавати до столу гарячим. Найкращим гарніром, звичайно, буде рис. Посипте страву свіжою зеленню, горішками та зернятками граната — буде смачно і красиво.