Баранина з базиліком
Опис
Баранину з базиліком готується дуже просто – спочатку змішайте всі інгредієнти для маринаду та підігрійте, не доводячи до кипіння. Покладіть нарізану та посolenу баранину в маринад на 3 години. Потім заверніть її разом з цибулею та маринадом у фольгу і запікайте в розігрітій до 190 градусів духовці протягом 40 хвилин. Потім розгорніть фольгу та залиште в духовці ще на 20–25 хвилин, щоб м'ясо зарум'янилося. Як гарнір варіть картоплю цілою
Інструкція
- 1
Крок 1
Змішайте інгредієнти для маринаду – часник, пропущений через прес, молотий імбир, перець і мед.
- 2
Крок 2
Додайте бальзамічний оцет, вино, оливкову олію.
- 3
Крок 3
Базилік порвіть руками і додайте в маринад.
- 4
Крок 4
І нарешті, додайте розмарин, тим'ян і добре перемішайте. Потім поставте на вогонь і нагрійте, не доводячи до кипіння.
- 5
Крок 5
М'ясо наріжте шматочками, посоліть і на 3 години помістіть у маринад.
- 6
Крок 6
Викладіть протипіч фольгою, викладіть на нього нарізаний кільцями цибулю, м'ясо з маринадом і загорніть фольгою. Запікайте 40 хвилин при 190 градусах, потім розгорніть фольгу і залиште в духовці ще на 20-25 хвилин, щоб м'ясо зарум'янилося. Як гарнір варіть картоплю цілою.