Баранина на вертелі
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Будемо запікати цілу баранячу ногу на вертелі. Спочатку приготуйте маринад і змастіть ним м'ясо. Покладіть його в пакет і поставте в холодильник маринуватися на 10–12 годин. Замариновану ногу надягніть на вертел і встановіть у духовці під гриль. Запікайте дві години, періодично повертаючи та змащуючи сумішшю олії та лимонного соку. Готову баранину подайте до столу з тушкованими овочами та холодним пивом. Готове блюдо можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Ногу баранини помийте і просушіть. Приготуйте маринад із нарізаної кінзи, 4 столових ложок оливкової олії, коньяку, солі та перцю. Замаринуйте баранину маринадом.
- 2
Крок 2
Покладіть у пакет і поставте в холодильник на 10-12 годин. Потім надягніть м'ясо на вертел.
- 3
Крок 3
Встановіть вертел з бараниною в духовку під верхнім грилем. Смажте 2 години.
- 4
Крок 4
Періодично перевертайте м'ясо і змащуйте його сумішшю лимонного соку та кількох ложок олії. Готове м'ясо можна подавати з тушкованими овочами та пивом.