Баранина, смажена з овочами
Опис
Баранину будемо смажити цілим шматком. Адкрито посипте її перцем і сіллю та трохи обсмажте на олії. Потім викладіть її на противень з гілочками тиміану, додайте нарізані помідори, цибулю, часник і болгарський перець. І поставте в розігріту до 180 градусів духовку на 1 годину 20 хвилин. Тим часом наріжте картоплю, другий болгарський перець, моркву та цибулю-порей. Посоліть, поперчіть і змішайте овочі з олією. Потім додайте їх до м'яса і смажте ще 40 хвилин. Готове страву подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Великий шматок баранини обильно посипте сіллю та перцем.
- 2
Крок 2
Обсмажте на оливковій олії.
- 3
Крок 3
Покладіть м'ясо на протипіч з парою гілочок тим'яну.
- 4
Крок 4
Поріжте помідори, цибулю, болгарський перець, часник і викладіть на протиню навколо баранини. Поставте в духовку на 1 годину 20 хвилин запікатися при температурі 180 градусів.
- 5
Крок 5
Поки м'ясо смажиться, наріжте картоплю, другий болгарський перець, моркву та цибулю-порей. Посоліть, поперчіть і змішайте овочі з олією.
- 6
Крок 6
Потім додайте їх до м'яса і смажте ще 40 хвилин.
- 7
Крок 7
Готову баранину з овочами викладіть на страву і подавайте до столу.