Баранячі ребра у вершковому соусі
Опис
Рецепт не забере багато часу. Якщо хочете отримати м'ясо більш жорстким – час у духовці можна скоротити. До страви чудово підійде картопляне пюре. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спеції та ароматні трави змішайте. Баранячі ребра промийте, порубайте на шматочки. Цибулю наріжте півкільцями.
- 2
Крок 2
Моркву натерти на великій тертці.
- 3
Крок 3
Візьміть каструлю з товстим дном, змастіть дно сметаною. Потім інгредієнти будемо викладати шарами. Перший шар — цибуля.
- 4
Крок 4
Потім шар моркви та один шар реберок.
- 5
Крок 5
Посолити, поперчити за смаком, додати суміш спецій. Зверху змастити вершковим маслом.
- 6
Крок 6
Потім повторюємо порядок шарів – цибуля, морква, ребра, сіль, перець, спеції. Змастити зверху вершковим маслом.
- 7
Крок 7
Останній шар — цибуля та морква. Додайте кип’яченої води, щоб рідина трохи прикрила м'ясо.
- 8
Крок 8
Поставити каструлю в духовку на максимальну температуру на півтори години.