Банниця по-болгарськи з лавашу
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Цей рецепт покорив мене своєю простотою у приготуванні та універсальністю, а головне — ви отримаєте дуже смачну та поживну страву. Її можна готувати з начинкою з сиру, м'яса та овочів. Завдяки тонкому вірменському лавашу, приготування займе не більше 1 години. Подавайте теплою або охолодженою. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Творог використовую домашній, але підійде й купівельний, розтираю його виделкою.
- 2
Крок 2
2. Зелень мою (у мене кріп, але можна взяти петрушку, кінзу або зелений цибулю) і витираю рушниками, потім дрібно нарізаю.
- 3
Крок 3
3. У чашу блендера кладу сир з зеленню, додаю трохи солі, меленого білого перцю та збиваю, додаю 1 яйце та 50 грамів вершкового масла.
- 4
Крок 4
4. Форму для випікання вистилаю пергаментом і змащую вершковим маслом.
- 5
Крок 5
5. Розгортаю обидва лаваші, розподіляю між ними сирну начинку, розмазую її по всій поверхні.
- 6
Крок 6
6. Заворочую обидва лаваші щільним рулетом, скручую їх улиткою, викладаю перший лаваш у центр.
- 7
Крок 7
7. Другим обертаю перший лаваш, можна викладати їх, як хочете.
- 8
Крок 8
8. Решту вершкового сиру змішую з водою, додаю 2 яйця, сіль і спеції, все збиваю. Отриманою масою заливаю лаваш у формі.
- 9
Крок 9
9. Випікаю в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 20-30 хвилин.
- 10
Крок 10
10. Виймаю страву з форми, перекладаю її на тарілку.