Баніца з лавашу
Опис
Ідеально до столу та до напоїв. Рецепт приготування баніци з лавашу досить простий, а результат справді фантастичний. Приготувати баніцу можна всього за півгодини, що не може не радувати зайнятих господинь.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. За допомогою покрокових фотографій та детальних інструкцій ви дізнаєтесь, як приготувати баницю з лавашу. Для початку необхідно змастити невеликим шматочком вершкового масла форму для запікання.
- 2
Крок 2
2. Викласти лаваш і залишити досить довгі краї, щоб потім можна було їх загорнути. Залишки акуратно зрізати й відкласти.
- 3
Крок 3
3. Тепер можна приступати до приготування начинки. У мисочку вбити яйця й додати творог.
- 4
Крок 4
4. Ретельно перемішати й додати сметану.
- 5
Крок 5
5. Продовжуючи збивати масу до однородної консистенції, додати кефір (можна замінити молоком або домашнім йогуртом).
- 6
Крок 6
6. Трохи поперчити, посолити на смак, додати улюблені сухі трави.
- 7
Крок 7
7. Сир натерти на тертці. Залишити пару жмень, а решту додати до начинки.
- 8
Крок 8
8. Свіжу зелень вимити, обсушити та дрібно нарізати. Додавати можна будь-яку зелень — цибулю, петрушку, кінзу, базилік тощо. Додати зелень до начинки та ретельно перемішати.
- 9
Крок 9
9. З одного лаваша потрібно вирізати кружок за розміром форми.
- 10
Крок 10
10. Увесь лаваш, що залишився, потрібно нарізати або порвати руками на невеликі шматочки абсолютно довільної форми.
- 11
Крок 11
11. Тепер шматочки лавашу потрібно вмочувати у начинку. Щоб баніца з лавашу в домашніх умовах була соковитішою, можна одразу викласти всі шматочки в начинку.
- 12
Крок 12
12. Викласти шматочки лавашу у форму, намагаючись формувати рівні шари.
- 13
Крок 13
13. Коли форму повністю заповнено, викласти зверху тоненькі шматочки вершкового масла та накрити вирізаним шматком лаваша. Краї загнути всередину форми. Зверху викласти ще трохи вершкового масла і поставити в попередньо розігріту духовку на 15 хвилин. Потім посипати зверху сиром і повернути в духовку на 5–7 хвилин.