Банани по-в'єтнамськи
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Солодкі банани можуть приємно здивувати вас своїм смаком, якщо подати їх із карамеллю. За бажанням страву можна доповнити кулькою морозива, топінгом або сиропом, не забуваючи і про гарячі напої: латте, капучіно тощо. Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти.
- 2
Крок 2
У глибокій ємності змішайте 1 ч. л. цукру, сіль, борошно. Додайте куряче яйце та влийте холодну воду. Взбийте. Кляр готовий.
- 3
Крок 3
Банани очистіть від шкірки і наріжте кружочками або чвертями. Обмакніть у кляр.
- 4
Крок 4
20 грамів вершкового масла залиште для карамелі. 30 грамів вершкового масла розтопіть у сковороді та викладіть у нього шматочки банана в тісті. Смажте на помірному вогні близько 1 хвилини до золотистого кольору. Потім акуратно переверніть і смажте ще одну хвилину.
- 5
Крок 5
Цукор висипте в казан і влийте теплу воду та лимонний сік. Підігрівайте на плиті до утворення бульбашок.
- 6
Крок 6
Як тільки карамель стане коричневою, додайте вершкове масло і швидко перемішайте, вимкнувши нагрівання.
- 7
Крок 7
Викладіть банани на тарілку та политий карамельним соусом. Посипте насінням чіа або кунжуту.
- 8
Крок 8
Украсити за смаком і подати до столу разом із чаєм або кавою.