Банановий самбук
Опис
Рецепт не забере багато часу. Банановий самбук має помірну солодкість, тому регулюйте її за смаком. Щоб десерт не потемнів, обов’язково додайте лимонний сік. У решті самбук готується легко і просто. Із цим впорається навіть початківець. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Замочіть желатин у холодній воді на 20 хвилин.
- 3
Крок 3
Після закінчення часу на слабкому вогні або на водяній бані розчиніть желатин. Постійно помішуйте, не доводячи до кипіння. Зніміть з вогню та залиште в теплому місці.
- 4
Крок 4
У чашу покладіть банан, цукор, ванільний екстракт. Збийте блендером до стану пюре.
- 5
Крок 5
У отримане пюре додайте сік 1/4 лимона та білки яєць.
- 6
Крок 6
Збийте міксером протягом 3-4 хвилин на середній швидкості. Отримана маса повинна бути густою, добре тримати форму.
- 7
Крок 7
Додайте розчинений желатин.
- 8
Крок 8
Збийте міксером до однорідного стану. Під час збивання маса трохи розрідиться, ніж була, але поступово загусне.
- 9
Крок 9
Самбук розкладіть по креманкам і поставте на 30 хвилин у холодильник.
- 10
Крок 10
За бажанням украсити перед подачею.