Банановий пудинг у духовці

Опис

Смак цього бананового пудингу просто неймовірний, він сподобається всім солодкоїдам. Я б радила дотримуватися всіх пунктів без відхилень, але за бажанням ви можете замінити безе збитими вершками, прикрасивши ними готовий пудинг після випікання — теж вийде чудово.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   У великій сотейнику змішайте просіяне борошно з сіллю.

2. 2

   Крок 2

   Додайте згущене молоко, влийте молоко, добре перемішайте і поставте сотейник на плиту (на слабкий вогонь) і, постійно перемішуючи суміш вінчиком, додайте по одному жовтку. Варіть пудинг 7-8 хвилин, доки він не загустіє.

3. 3

   Крок 3

   Додайте ванільний екстракт і перемішайте пудинг.

4. 4

   Крок 4

   1/3 бананів, нарізаних кружками товщиною 1,5 см, викладіть одним шаром на дно форми для випікання.

5. 5

   Крок 5

   Розподіліть зверху 1/3 частину пудингу, потім викладіть 1/3 кількості ванільного печива.

6. 6

   Крок 6

   Повторіть шари ще 2 рази, але третій шар печива не викладайте зверху, а прикрасьте ним краї пудингу.

7. 7

   Крок 7

   Білки взбийте міксером на великій швидкості до піни. Поступово додаючи цукор, продовжуйте взбивати, доки не утворяться щільні піки. Взбиті білки викладіть на останній шар пудингу.

8. 8

   Крок 8

   Випікайте пудинг протягом 25 хвилин при температурі 160 градусів, доки меренга не стане світло-золотистою.

9. 9

   Крок 9

   Дайте готовому пудингу охолонути 30 хвилин перед подачею на стіл.