Банановий мус для торта
Опис
Для мусу використовуйте стиглі, солодкі банани без ознак псування. Обов’язково вимийте банани перед використанням, оскільки вони не проходитимуть термічну обробку. Використовуйте мус одразу після приготування, оскільки він швидко застигає. Якщо крем використовується для прошаркування між коржами, заливати його потрібно в роз’ємне кільце, щоб отримати рівний шар
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування бананового мусу для торта.
- 2
Крок 2
Желатин замочіть у холодній, кип'яченій воді, перемішайте і залиште на 30-40 хвилин для набрякання. Розчиніть його до однорідності та охолодіть або дійте згідно з вашою інструкцією.
- 3
Крок 3
У глибоку миску влийте холодні вершки, додайте цукрову пудру та ванільний цукор. Все збийте на середніх обертах до пухнастої маси.
- 4
Крок 4
Банани очистіть від шкірки, наріжте шматочками і викладіть у чашу блендера. Влийте до бананів лимонний сік і збийте до однорідності.
- 5
Крок 5
З'єднайте обидві маси та збийте на малих обертах до однорідності.
- 6
Крок 6
Тонким струменем влийте охолоджений желатин і перемішайте до утворення однорідного мусу. Після цього одразу використовуйте.
- 7
Крок 7
Смачного користування!