Банановий кекс на кефірі
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Щоб приготувати банановий кекс на кефірі, беріть лише найспіліші банани. Ідеальний варіант — злежалі, з трохи темною шкіркою. За бажанням у тісто можна додати родзинки, горіхи або мак. Рецепт простий, але дуже вдалий, беріть на замітку. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Один стиглий банан розімніть виделкою, додайте кефір і пюрируйте масу блендером.
- 3
Крок 3
До готового пюре додайте цукор і яйця.
- 4
Крок 4
Збийте усе і вливайте розтоплене і охолоджене вершкове масло.
- 5
Крок 5
Перемішайте. Додайте борошно, сіль і розпушувач.
- 6
Крок 6
Збийте все до однорідного стану і додайте другий банан, нарізаний кружальцями.
- 7
Крок 7
Обережно перемішайте тісто лопаткою і переложіть у змазану маслом форму для запікання. Дно і боки попередньо посипте борошном або манкою. Запікайте в духовці при температурі 190 градусів близько 45 хвилин.
- 8
Крок 8
Банановий кекс на кефірі готовий. Дайте кексу охолонути, потім обережно вийміть його з форми і подайте до столу.
- 9
Крок 9
За бажанням кекс можна прикрасити цукровою пудрою.