Банановий капкейк
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Приблизно з такого самого тіста готують популярний у Америці банановий хліб. Але я вирішила використати це чудове тісто з вологуватою консистенцією для ароматних солодких капкейків. І треба сказати, що випічка вийшла чудова: ароматна і пухнаста. Що стосується крему для прикрашення, то варіантів приготування безліч. Я зупинилася на найпростішому. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Очистіть банани та розімніть їх у пюре (повинно вийти 160 г). У мисці змішайте борошно, соду, розпушувач, цукор і сіль. Додайте туди бананове пюре, яйця, м'яке масло, ванілін. Перемішайте до однорідності.
- 2
Крок 2
Розігрійте духовку до 180 градусів. Горіхи подрібніть і додайте до тіста.
- 3
Крок 3
У форму для кексів (12 штук) покладіть паперові вкладиші та заповніть їх тістом на 3/4. Випікайте від 25 до 30 хвилин. Готовність перевірте дерев'яною шпажкою.
- 4
Крок 4
Дайте готовим кексам охолонути. Приготуйте будь-який крем. Я беру сир масляний і змішую його з цукром. Прикрасьте капкейки кремом і кружочками бананів.