Банановий хліб з кокосовою стружкою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Один малий порада: використовуйте банани, які вже трохи потемніли. Вони м'якші, а готова випічка буде ніжнішою і соковитішою. Можна додати в тісто рубані горіхи, ягоди, родзинки, інжир, курагу. Використовуйте будь-яке рослинне олію, яке у вас є. Банановий хліб подають після охолодження, можна з чаєм, але смачніше з какао або склянкою молока. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально підходить до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте 2 форми для випічки, змастіть їх маслом і відставте в сторону.
- 2
Крок 2
2. У мисці змішайте борошно, соду, розпушувач, сіль.
- 3
Крок 3
3. Очистіть банани від шкірки, розімніть їх у пюре.
- 4
Крок 4
4. Змішайте бананове пюре з рослинною олією, цукром.
- 5
Крок 5
5. Вбийте курячі яйця і ще раз добре перемішайте суміш.
- 6
Крок 6
6. Влийте молоко, ваніль і лимонний сік.
- 7
Крок 7
7. З'єднайте сухі інгредієнти з банановою сумішшю.
- 8
Крок 8
8. Додайте в тісто кокосову стружку та перемішайте.
- 9
Крок 9
9. Розділіть тісто між двома формами для випічки.
- 10
Крок 10
10. Посипте кожен буханець кокосовою стружкою.
- 11
Крок 11
11. Випікайте банановий хліб у розігрітій до 180 градусів духовці 55-60 хвилин. Вийміть із духовки та залиште на 5-7 хвилин у формі.
- 12
Крок 12
12. Обережно вийміть банановий хліб і повністю охолодіть перед подачею на стіл.