Бананові мафіни з родзинками та насінням
Опис
Домашній випічка до чаю. Мафіни з хрумкою посипкою з насіння соняшнику зарядять вас бадьорістю з самого ранку. Незважаючи на велику кількість інгредієнтів, вони готуються дуже швидко та просто
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Розігрійте духовку до 175 градусів. Змастіть формочку для маффінів на 12 відділень маслом і відставте в сторону. Помістіть кунжут і мак на одну сковороду, а насіння соняшнику та гарбуза — на іншу сковороду. Смажте насіння, перемішуючи один раз, до золотистого кольору, приблизно 6–8 хвилин. Потім змішайте всі насіння в одній сковороді та відставте в сторону.
- 2
Крок 2
2. Змішайте фініки з 1/2 склянки води в блендері або кухонному комбайну.
- 3
Крок 3
3. Додати банани, простоквашу, рослинну олію, ванільний екстракт, жовток і 3/4 склянки цукру. Перемішати та відставити суміш у сторону.
- 4
Крок 4
4. Змішайте обидва види борошна, насіння льону, розпушувач, соду, сіль і всі насіння, крім 2 столових ложок. Збийте білки яєць з винним камінням у мисці міксером на високій швидкості. Поступово додайте решту 1/4 склянки цукру та збийте.
- 5
Крок 5
5. Додати білки до бананової суміші.
- 6
Крок 6
6. Додати борошняну суміш і перемішати до однорідності.
- 7
Крок 7
7. Ложкою викласти тісто у підготовану форму (відділення форми будуть повністю заповнені). Посипати зверху рештою 2 столовими ложками насіння.
- 8
Крок 8
8. Випікати мафіни до золотистого кольору 22-25 хвилин. Вийняти з форми та подавати гарячими або охолодженими.