Бананові мафіни на кефірі
Опис
Домашня випічка до чаю. Мафіни за цим рецептом готуються без яєць, з додаванням ароматного та стиглого банана. Випічка смакуватиме і дорослим, і дітям. Можна подати таке лакощі на сніданок або як перекус протягом дня. З вказаної кількості виходить близько 16 штук. За бажанням до тіста можна додати родзинки, дрібно нарізаний шоколад або будь-які горіхи. Спробуйте. Подавайте теплими або охолодженими. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Очистіть банан і розімніть м’якоть виделкою.
- 3
Крок 3
Додайте розтоплене, злегка охолоджене вершкове масло.
- 4
Крок 4
Влийте кефір, додайте розпушувач, сіль і цукор.
- 5
Крок 5
Перемішайте й додайте муку.
- 6
Крок 6
Знову все перемішайте до однорідного стану. Тісто готове.
- 7
Крок 7
Розкладіть тісто по формочках, заповнюючи їх приблизно на 2/3, і випікайте в духовці при температурі 180 градусів 20–25 хвилин.
- 8
Крок 8
Бананові мафіни на кефірі готові.