Бананове печиво
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Печиво «Біскотті» — один із найпопулярніших десертів не лише в Італії, а й у всьому світі. Рецепт цього десерту знали ще у середньовіччі. Його пекли італійські господині та пропитували солодким сиропом. Моряки брали біскотті у далекі подорожі, адже воно було дуже калорійним і довго зберігалося. Сьогодні існує багато рецептів цього печива з різноманітними начинками. Мені подобається варіант бананового печива з гарбузом і горіхом пекан. Воно виходить ароматним і трохи м'якшим, ніж класичний варіант. Сьогодні поділюся рецептом. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Змішайте борошно, цукор-пісок, коричневий цукор, розпушувач, сіль, корицю, мускатний горіх і імбир.
- 2
Крок 2
У великій мисці за допомогою міксера збийте банан, яйця, гарбузове пюре, ванілін.
- 3
Крок 3
Додайте борошняну суміш і вимісіть тісто. За консистенцією воно має бути м'яким і піддатливим.
- 4
Крок 4
Додайте подрібнені горіхи, обсмажені в борошні. Замісіть тісто, поки горіхи рівномірно не розподіляться.
- 5
Крок 5
Викладіть тісто на протертину, застелену пергаментом. Сформуйте тісто у вигляді батона.
- 6
Крок 6
Поставте заготовки в розігріту до 180 градусів духовку на 25-30 хвилин.
- 7
Крок 7
Коли батон охолоне, розріжте його на однакові шматочки.
- 8
Крок 8
Розкладіть печиво на протинь і знову поставте в духовку на 15 хвилин. Переверніть і залиште ще на 15 хвилин.
- 9
Крок 9
Вийміть печиво з духовки, змастіть кожне сиропом і посипте цукровою пудрою.