Бананова панакота
Опис
Рецепт не забере багато часу. Під час приготування бананової паннакоти можна не додавати багато цукру, адже цей фрукт сам по собі дуже солодкий. За бажанням шар з банану теж можна зробити у вигляді желе, додавши до бананового пюре вершки з розчиненим у них желатином. Подавати охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте вказані інгредієнти. Вершки можна використовувати 10% або 20% жирності, але не 35%.
- 2
Крок 2
Перелийте вершки в казан, ковш або в каструлю, поставте її на плиту і доведіть майже до кипіння, але не кип’ятіть.
- 3
Крок 3
Висипте в гарячі вершки 2 ст. л. цукру та желатину, перемішайте, залиште на 5–10 хвилин для набухання та знову перемішайте, щоб желатин розчинився.
- 4
Крок 4
Розлийте вершки з желатином у піали, креманки, склянки або чашки. Поставте на 1 годину в холодильник для застигання. Чим менший діаметр посудини, тим швидше желе застигне.
- 5
Крок 5
Банан очистіть від шкірки та наріжте скибочками. Кілька скибочок відкладіть для прикрашання. Решту бананів розмінайте виделкою разом із рештою цукру в пюре, не забувши влити лимонний сік, інакше маса потемніє.
- 6
Крок 6
Як тільки вершки застигнуть, викладіть на них бананове пюре, прикрасьте банановими скибочками і подавайте охолодженим.