Закуски
Балык варено-копченый
300 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Вкусная закуска для любой компании. Я описала,
Інструкція
- 1
Крок 1
Свинину промойте. Промажьте её солью и прокрутите в маринаторе 3 цикла. Если его нету, то подержите в емкости со специями, постоянно переворачивая мясо. Затем обмойте мясо и обсушите.
- 2
Крок 2
Обмажьте свинину "дымком". Уложите её в пакет для запекания и перевяжите нитями.
- 3
Крок 3
В чашу мультиварки влейте воду. Доведите её до 100 градусов в режиме "Варка на пару". Затем уложите туда свинину. Поставьте режим "Мультиповар" на 80 градусов на 1 час.
- 4
Крок 4
После этого балык переложите на доску, а сверху закройте второй доской. Оставьте пресс до тех пор, пока мясо не остынет.
- 5
Крок 5
Балык будет готов, после того, как полежит пару часов в холодильнике. Приятной дегустации!