Закуски
Балик варено-копчений
300 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Я описала,
Інструкція
- 1
Крок 1
Свинину промийте. Промажте її сіллю та прокрутіть у маринаторі 3 цикли. Якщо його немає, то потримайте в ємності зі спеціями, постійно перевертаючи м’ясо. Потім обмийте м’ясо й обсуште.
- 2
Крок 2
Обмажте свинину «димком». Покладіть її в пакет для запікання й перев’яжіть нитками.
- 3
Крок 3
У чашу мультиварки налийте воду. Доведіть її до 100 градусів у режимі «Варіння на пару». Потім покладіть туди свинину. Встановіть режим «Мультиповар» на 80 градусів на 1 годину.
- 4
Крок 4
После цього балик перекладіть на дошку, а зверху накрийте другою дошкою. Залиште під пресом до тих пір, поки м’ясо не остигне.
- 5
Крок 5
Балык буде готовий після того, як постоїть пару годин у холодильнику. Приємної дегустації!