Гарячі страви
Балик на кістці
60 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Якщо у вас кусок м'яса менший, ніж у мене, раджу скоротити час приготування. Усередині свинина має бути досить сочною, але без крові. До готового м'яса можна подати гарнір, наприклад, варений картоплю або спагеті. Удачного приготування!
Інструкція
- 1
Крок 1
М’ясо промийте і обсушіть рушниками. Посипте з усіх боків спеціями за смаком. Залиште на 1 годину на тарілці.
- 2
Крок 2
Обсмажте м'ясо на сковороді-гриль по 10 хвилин з кожного боку. Далі перекладіть балик на протиню і запікайте в духовці 25 хвилин при температурі 180 градусів.
- 3
Крок 3
Паралельно потрібно обсмажити шампіньйони з цибулею на суміші рослинного та вершкового масла. Не забудьте додати вершки і потушити все разом ще 5 хвилин.
- 4
Крок 4
Готовий балик поливаємо грибним соусом.