Закуски
Бalyk зі стерляди
180 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
І, ось, ця рибка опинилася в мене в руках. Я вирішила зробити з неї смачну закуску для святкового столу. А саме я поділюся з вами рецептом того, Подавайте із зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
У скляну посуду насипте шар солі товщиною 1 см. Зверху викладіть філе і зверху засипте його сіллю.
- 2
Крок 2
Покладіть рибу в холодильник на тиждень. Після цього промийте її під проточною водою.
- 3
Крок 3
Потім наріжте стерлядь шматочками. Розвісьте їх на шпагаті або нитці в сухому місці на 1-2 дні.
- 4
Крок 4
Готовий балык наріжте тонкими смужками й подавайте. Приємної дегустації!