Закуски
Балык из селедки
1140 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Вкусная закуска для любой компании. Расскажу, Подавайте с зеленью и соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Рыбу моем, отрезаем голову и избавляемся от внутренностей. Аккуратно по хребту удаляем кости.
- 2
Крок 2
Равномерным слоем соли покрываем филе сельди. После рыба подвешивается на крюк, либо остается на сквозняке на 2-3 часа.
- 3
Крок 3
Через 2-3 часа смываем соль, аккуратно промокаем рыбу салфеткой и оставляем на сквозняке минимум на сутки.
- 4
Крок 4
Через сутки рыба готова. Нарезаем кусочками и подаем.