Балик із курячого філе в домашніх умовах
Опис
Рецепт приготування балика з курячого філе в домашніх умовах дуже простий. Головне — зберігати балик у марлі або лляній серветці. Замість коньяку для маринаду можна використовувати віскі. Якщо ви любите більш в’ялене м’ясо, тоді залиште філе в холодильнику на 2–3 дні. Коли буде готово, дістаньте продукт з холодильника та наріжте на тонкі шматочки. Балик з курячого філе в домашніх умовах — це дуже смачно. Можна подавати теплим або охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Куряче філе промийте під водою, обсушіть і змішайте з сіллю, приправою з суміші перців і коньяком. Ретельно перемішайте, щоб філе повністю було покрито сумішшю. І поставте на добу в холодильник.
- 2
Крок 2
Достаньте філе з холодильника, ретельно промийте його й обсушіть. Загорніть куряче філе в марлю й знову відправте в холодильник (мінімум на годину). Можна потримати в холодильнику довше — тоді філе краще пров’ялиться. Також можна пару днів підсушити його у підвішеному стані (у марлі) в добре провітрюваному приміщенні.
- 3
Крок 3
**Дістаньте бalyk з холодильника та наріжте на тонкі шматочки. Зберігати бalyk краще в холодильнику, у марлі або лляній серветці.**