Закуски

Балык из жереха в тряпке

540 хв4 порц.21 февр. 2026 г.

Опис

Для того чтобы сделать её, нам всего лишь понадобится сама тушка и соль из продуктов. А в качестве вспомогательных вещей берём: бечёвку или резинку и хозяйственная тряпку (или марлю). Соление проходит в течение двух-трёх дней. Будет очень здорово подготовить такую рыбу в качестве закуски на праздничный стол Подавайте закуску к столу.

Інструкція

1
Крок 1
Рыбу почистите и выпотрошите. Отрежьте ей хвост, разрежьте с двух сторон по хребту изнутри.
2
Крок 2
Хорошо просолите жереха внутри, включая все разрезы.
3
Крок 3
Затем соедините рыбу и посолите её с внешней стороны.
4
Крок 4
Теперь заверните рыбу в чистую тряпку.
5
Крок 5
Запеленайте её и закрепите резинкой по всему периметру.
6
Крок 6
Подержите жереха в таком виде 2-3 дня в холодильнике. Балык готов! Можно его пробовать.