Балик із голавля
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Я пропоную вам святкову закуску, а саме рецепт того, Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Свіжу рибу промийте та почистіть. Видаліть голову, плавники та хвіст, а також усі кістки. У результаті має залишитися лише філе.
- 2
Крок 2
Приберіть залишки плівок і змийте кров. Розріжте філе на смужки вздовж бічної лінії.
- 3
Крок 3
Смужки філе наріжте шматочками товщиною 1–2 см, зрізаючи шкіру.
- 4
Крок 4
Усі шматочки покладіть у глибоку посуд. Насипте до них сіль і спеції. Добре перемішайте. Залиште рибу на 2–3 дні в холодильнику.
- 5
Крок 5
Потім я раджу потримати голавля в морозилці кілька годин, щоб усі шкідливі мікроби були знищені.
- 6
Крок 6
Потім розморозьте рибу. Розвісьте її на нитку. Повісьте у добре провітрюваному приміщенні на 1–2 дні.
- 7
Крок 7
Балик готовий! Зберігайте його в холодильнику або морозильнику. Приємної дегустації!