topfood.cloud
Всі рецепти
Балтийское лечо
Заготівлі

Балтийское лечо

600 хв4 порц.21 февр. 2026 г.

Опис

Простой способ заготовить впрок. Лечо - ароматная заготовка на зиму. Предлагаю необычный рецепт балтийского лечо. Ароматный и вкусный салат займет центральное место на вашем столе. Для заготовки понадобятся спелые помидоры, молодые кабачки (в них нежная кожура и нет крупных семян), сладкий перец и морковка. Набор таких овощей - отличное сочетание Заготовка готова к хранению на зиму.

Інструкція

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    Подготовьте ингредиенты.

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    Перекрутите помидоры через мясорубку или блендер.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    Нарежьте полосками перец и морковку.

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    Также нарежьте полосками кабачки.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    Всыпьте овощи в кипящий томатный соус.

  6. 6

    Крок 6

    Крок 6

    Добавьте сахар, соль и масло.

  7. 7

    Крок 7

    Крок 7

    Тушите лечо 25 минут.

  8. 8

    Крок 8

    Крок 8

    В конце влейте уксус и добавьте мелко нарезанную петрушку. Тушите еще 2-3 минуты и выключите огонь.

  9. 9

    Крок 9

    Крок 9

    Горячее лечо разложите по баночкам.

  10. 10

    Крок 10

    Крок 10

    Закатайте крышками и дайте остыть под теплой "шубой". Выход заготовки - 2,5 литра - это 5 баночек по 0,5 литра.