Турецька баклава

Опис

Випічка готується просто і швидко. Неймовірно смачна турецька баклава не залишить байдужим нікого. Соковита, ароматна, з насиченим смаком... просто облизувати пальці. А процес приготування досить простий, особливих навичок не потрібно. У будь-якому разі це того варте. До того ж набір продуктів досить простий і незамітний, знайдеться на будь-якій кухні. Можна подавати з чаєм або кавою.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Змішайте борошно, яйце, розтоплене масло та сіль.

2. 2

   Крок 2

   Додайте тепло молоко і вимісіть м’яке пружне тісто. Покладіть його в поліетиленовий пакет і залиште на 30 хвилин.

3. 3

   Крок 3

   Для приготування начинки подрібніть горіхи. Змішайте їх з цукровою пудрою та корицею.

4. 4

   Крок 4

   Розділіть тісто на 20 шматочків.

5. 5

   Крок 5

   Розтопіть 200 г масла. А шматочки тіста розкачайте у тоненькі лепешки. Дуже тоненькі. Змастіть поверхню лепешки маслом.

6. 6

   Крок 6

   Викладіть на лепешку начинку і скотіть рулетом. Краї лепешки на пару сантиметрів повинні залишатися вільними.

7. 7

   Крок 7

   Зробіть так з усіма шматочками тіста.

8. 8

   Крок 8

   Змастіть форму для випікання маслом і викладіть на неї рулети. Змастіть верх жовтком.

9. 9

   Крок 9

   Поставте в духовку, розігріту до 200 градусів, і випікайте 15 хвилин.

10. 10

    Крок 10

    Вийміть із духовки та залейте розтопленим вершковим маслом. Знову поставте в духовку, знизивши температуру до 170 градусів, і підсмажуйте ще годину.

11. 11

    Крок 11

    Приготуйте сироп. У каструлі розмішайте воду та мед. Доведіть до кипіння і варіть 10-15 хвилин на повільному вогні.

12. 12

    Крок 12

    Коли баклава спечеться, залейте її сиропом. Залиште на 1,5 години для просочення.

13. 13

    Крок 13

    Вийміть із духовки та подавайте теплим або охолодженим.