Баклажани, запечені з помідорами та сиром
Опис
Наріжте овочі кільцями, сир натріть, зробіть соус ізі сметани, часнику, солі та перцю. Викладіть гіркою і запікайте в духовці 10-15 хвилин.
Інструкція
- 1
Крок 1
Баклажани нарізаємо кільцями. Кладемо в миску. Солимо (1 ч. ложка солі) і виливаємо 1 склянку води. Залишаємо на 30 хвилин. Цей крок можна пропустити, якщо використовуєте свіжі молоді овочі.
- 2
Крок 2
Злийте воду з баклажанів.
- 3
Крок 3
Протиру застеліть фольгою. Фольгу змастіть маслом. Викладіть сирі баклажани в один шар.
- 4
Крок 4
На кожне кільце баклажана покладіть по шматочку шампіньйона.
- 5
Крок 5
Зверху викладіть по кружечку помідора.
- 6
Крок 6
Змішайте зірку, часник (вичавити через прес), сіль і перець. Отримаємо часниковий зірковий соус. Цим соусом змастіть поверхню кожного шматочка помідора.
- 7
Крок 7
Натріть на тертці твердий сир. Викладіть сир зверху на вершковий соус. Вершки не дадуть сиру стікати. Розігрійте духовку до 180 градусів. Випікайте в духовці близько 10-15 хвилин.