Баклажани, запечені з грибами в горщику
Опис
Рецепт не забере багато часу. 1. По-перше, вимийте, обсушіть і наріжте баклажани невеликими кубиками. 2. Викладіть їх на сковороду з розігрітим рослинним маслом і на сильному вогні обсмажте до рум'яності. 3. Очистіть цибулю, дрібно наріжте будь-яким зручним для вас способом. 4. На окремій сковороді обсмажте її до прозорості. 5. Додайте до цибулі нарізані кубиками гриби. Обсмажуйте, поки не випариться зайва рідина. Посоліть і поперчіть за смаком. 6. На дно кожного горщика покладіть по ложці сметани. 7. Викладіть баклажани, попередньо підсоливши їх за смаком. 8. Зверху — гриби. 9. За бажанням можна посипати все зверху тертим сиром. 10. Поставте в розігріту духовку на 35–45 хвилин. Ось такий простий, але дуже класний рецепт. 11. Перед подачею в кожен горщик додайте ще сметани та свіжу зелень. Подавайте гарячим.