Запечені баклажани
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Запечені баклажани – це не лише смачна, а й корисна страва, оскільки для їх приготування використовується мінімальна кількість рослинної олії (або взагалі не використовується). Ви можете додати будь-які спеції, трави чи овочі. Готові баклажани можна подавати після охолодження або ще трохи теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Добре вимийте баклажани під струменем проточної води.
- 2
Крок 2
2. Обріжте хвостики та гострим ножем наріжте кожен кружочками (0,4–0,7 см завтовшки).
- 3
Крок 3
3. Викладіть баклажани в один шар на пергаменті, посоліть кожен.
- 4
Крок 4
4. Залиште баклажани на 20–30 хвилин, за цей час вийде гіркота.
- 5
Крок 5
5. На поверхні утворюються крапельки, витріть їх за допомогою серветки.
- 6
Крок 6
6. Викладіть баклажани у форму для запікання або на протівень, змастіть кожен шматочок рослинною олією.
- 7
Крок 7
7. Покладіть баклажани в попередньо розігрітий до 175–180 градусів духовий шаф на пів години (приблизно).
- 8
Крок 8
8. Акуратно перекладіть баклажани на тарілку і подавайте через кілька хвилин або охолодіть повністю.