Закуски
Баклажани у фритюрі
40 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Подійде і до свята, і на кожен день. Аналогічним чином можна готувати й кабачки. Під час подачі посипте баклажани зеленню та меленим часником
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте всі продукти.
- 2
Крок 2
2. Баклажани наріжте кружками товщиною 1 см. Покладіть на 15 хвилин у солону воду, потім воду злийте.
- 3
Крок 3
3. Змішайте борошно з сіллю, паніруйте кожен кружок.
- 4
Крок 4
4. У сotейниці з товстим дном розігрійте масло.
- 5
Крок 5
5. Викладіть у один шар кружечки баклажана, доведіть до готовності, перевертаючи один раз. За бажанням придавите на кружечки трохи часнику.
- 6
Крок 6
6.