Баклажани в яйці
Опис
Ідеально до столу та до напоїв. Баклажани, смажені в яйці, — чудова літня закуска. Готується дуже швидко і так само швидко з'їдається. Подавайте їх зі сметаною, майонезом, кетчупом або будь-яким іншим соусом на ваш смак. Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Баклажан помийте і очистіть.
- 2
Крок 2
Наріжте баклажан вздовж пластинами товщиною 5-7 мм.
- 3
Крок 3
Посипте заготовки з баклажана сіллю і дайте постояти 6-7 хвилин.
- 4
Крок 4
На тарілку насипте борошна і обваляйте кожну пластину баклажана у борошні.
- 5
Крок 5
Яйце злегка збийте, як на омлет, і обмочіть пластини баклажана в яйце з обох боків.
- 6
Крок 6
У розігріту сковороду з рафінованою соняшниковою олією викладіть баклажани.
- 7
Крок 7
Обсмажте з обох боків до золотистого кольору.
- 8
Крок 8
Готові баклажани викладіть на тарілку.
- 9
Крок 9
Баклажани в яйці готові! Подавайте на закуску.