Закуски
Баклажани у воку
30 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Ви не знаєте? Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Баклажани нарізаємо досить великими шматочками.
- 2
Крок 2
Чистимо часник та імбир і дрібно нарізаємо.
- 3
Крок 3
Готуємо заправку. Для цього добре перемішуємо воду, вино, оцет, соус табаско, крохмаль, цукор і маринад теріякі.
- 4
Крок 4
Дуже добре розігріваємо вок з рослинною олією та обсмажуємо баклажани, постійно перемішуючи, 4–5 хвилин. Баклажани мають стати світло-золотистого кольору.
- 5
Крок 5
Додаємо до баклажанів підготовлений часник і імбир, перець чілі. Перемішуємо.
- 6
Крок 6
Заливаємо баклажани у вок підготовленою нами заздалегідь заправкою і тушимо 1,5–2 хвилини до загустіння. Не забуваємо перемішувати!!!!