Баклажаны в томатном соусе на зиму
Опис
Простой способ заготовить впрок. Для приготовления такой консервации лучше использовать домашние овощи. Рецепт рассчитан на банку объемом 0,5 литра. Если вы хотите закатать больше баклажанов, тогда увеличивайте пропорции в нужном количестве. Храните банки в темном и прохладном месте. По времени срок хранения составляет 1-2 года Банки хранятся до года в прохладе.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Крок 2
Вымойте, очистите и нарежьте кружочками баклажаны.
- 3
Крок 3
Сложите их в кастрюлю.
- 4
Крок 4
Всыпьте соль.
- 5
Крок 5
Добавьте сахар.
- 6
Крок 6
Помидоры вымойте и разрежьте их пополам.
- 7
Крок 7
Перекрутите их на мясорубке, влейте томат к баклажанам.
- 8
Крок 8
Тушите их в течение 7-10 минут.
- 9
Крок 9
Выложите баклажаны в чистую стеклянную банку объемом 0,5 литра.
- 10
Крок 10
В кастрюлю налейте воду, положите тряпку. Поставьте банку с баклажанами, накройте ее сверху крышкой. Простерилизуйте ее в течение 10-15 минут.
- 11
Крок 11
Закатайте банку крышкой. Баклажаны в томатном соусе на зиму готовы!