Баклажани в пікантному соусі
Опис
Нижче я розповім докладніше, подавайте з зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Баклажан очистіть від шкірки, відріжте хвостик і поріжте вздовж на 8 частин.
- 3
Крок 3
Перекладіть баклажани в глибоку миску, посипте сіллю та перемішайте. Залиште на 20 хвилин, щоб вони виділили сік. Після цього злегка відожміть баклажани від рідини.
- 4
Крок 4
Розігрійте сковорідку з рослинною олією на середньому вогні. Обсмажте до м’якості та злегка золотистого кольору.
- 5
Крок 5
Готові баклажани викладіть на паперові рушники, щоб вони вбрали зайве масло.
- 6
Крок 6
Для соусу змішайте лимонний сік із соєвим соусом і медом. Додайте подрібнений часник, гострий мелений та чорний перець.
- 7
Крок 7
Викладіть баклажани, полийте соусом, зверху посипте подрібненою кінзою. Залиште на 10 хвилин, щоб вони пропиталися соусом. Баклажани в пікантному соусі готові, приємного вам апетиту! 😊