Гарячі страви
Баклажани в курячому філе
60 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Баклажани помиються, нарізаються невеликими шматочками, посоляються. Потім їх потрібно витримати близько 20-30 хвилин, після чого знову промити і обсушити. Після цього їх смажать із дрібно нарізаним цибулею до готовності. Туди ж додається нарізана раніше зелень. Куряче філе нарізається смужками, приправляється перцем і сіллю, а потім смажиться на олії до повної готовності. Як тільки обидва інгредієнти готові, викладіть їх у формочку для запікання шарами, а між ними — тертим сиром. Зверху все заливається вершковим маслом, посипається рештою сиру і запікається до золотистої скоринки, після чого страву охолоджують. Перед подачею посипте цвіллю гвоздики та прикрасьте зеленню.