Гарячі страви
Баклажани в казані шарами
60 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Рецепт не забере багато часу. Тепер я з повною впевненістю стверджую, що ні в якому разі смажити цей овоч не можна. Найкраще для нього підійде тушкування. Вивчіть, подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Усі овочі промийте і наріжте кільцями, а часник дрібно наріжте.
- 2
Крок 2
Овочі викладіть у казан шарами, чергуючи їх. Кожен шар посипте сіллю, перцем, покладіть лавровий лист і часник. Зверху посипте страву цукром.
- 3
Крок 3
Влийте в казанок олію. Доведіть соте до кипіння на сильному вогні.
- 4
Крок 4
Тушіть страву 40 хвилин на повільному вогні під закритою кришкою.