Баклажани в казані з м'ясом
Опис
Якщо ви хочете нагодувати родину чи гостей повноцінною стравою, тоді цей рецепт точно вам у цьому допоможе. Чудове поєднання овочів зі смачною бараниною (у цьому випадку, але ви можете використовувати будь-яке інше м'ясо за смаком) — це варто спробувати. Попереднє обсмажування допоможе зберегти смачну скоринку та зробить овочі одночасно насиченими й м'якими. Обов'язково раджу повторити цей рецепт удома.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Ось такий смачний набір інгредієнтів буде використовуватися в цьому рецепті. До речі, склад овочів можна змінювати за власним смаком.
- 2
Крок 2
2. Очистіть картоплю, наріжте її великими шматками і на сильному вогні обсмажте в казані з додаванням масла. Потім перекладіть на тарілку і залиште на деякий час.
- 3
Крок 3
3. Моркву вимийте, очистіть і наріжте такими шматочками. Також обсмажте її кілька хвилин.
- 4
Крок 4
4. Наріжте цибулю середніми шматочками, викладіть її в казан до моркви.
- 5
Крок 5
5. Смажте 3-4 хвилини, періодично перемішуючи.
- 6
Крок 6
6. Після того як вийняли овочі з казана, додайте туди ще олії. Тепер покладіть туди подрібнені баклажани з солодким перцем.
- 7
Крок 7
7. Вимийте, обсушіть і наріжте м'ясо середніми шматочками. Викладіть його в казан і обсмажте майже до готовності.
- 8
Крок 8
8. Додайте всі овочі, акуратно перемішайте. Посоліть, поперчіть, додайте зелень, спеції. Залиште тушкувати до повної готовності овочів. Це неймовірна страва, від якої просто неможливо відірватися!