Закуски
Баклажани у казані від Сталіка
40 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Вийшло щось середнє між рагу та ікрою. Ви можете прочитати про те, Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Цибулю почистіть і дрібно наріжте. Обсмажте її до золотистого кольору в олії у казані.
- 2
Крок 2
Потім, постійно помішуючи, до цибулі додайте подрібнену моркву.
- 3
Крок 3
А тепер додайте баклажан дрібними кубиками. Вогонь зробіть максимальним, щоб усе закипіло, а потім зменшіть вогонь і продовжуйте тушити.
- 4
Крок 4
Далі відправте в казан подрібнені помідори та перець. Овочі перемішайте.
- 5
Крок 5
Наприкінці додайте подрібнений часник і кроп. Куштуйте ікру, щоб зрозуміти, коли вона буде готова.
- 6
Крок 6
Можете додати сіль та будь-які спеції на смак.