Баклажани в казані на вогні
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Прочитайте про те, готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Картоплю очистіть, промийте та наріжте великими шматками. Покладіть її в казан на вогні з маслом. Обсмажте до золотистого кольору, після чого вийміть із казана.
- 2
Крок 2
Очистіть, промийте та наріжте дрібно моркву. Обсмажте її в казані 5 хвилин уже без картоплі.
- 3
Крок 3
Потім цибулю додайте до моркви на вогонь. Готуйте овочі, постійно помішуючи, ще приблизно 7 хвилин.
- 4
Крок 4
Вийміть із казана моркву з цибулею. Тепер у ньому готуйте перець і баклажани (великими шматками). Не забудьте долити олію.
- 5
Крок 5
Тим часом наріжте промите баранину порційними шматочками.
- 6
Крок 6
Замість овочів тепер у казані з маслом обсмажте м'ясо майже до готовності.
- 7
Крок 7
Додайте всі овочі назад у казан до баранини. Смажте страву до готовності, постійно помішуючи.
- 8
Крок 8
У кінці додайте спеції, сіль, перець та зелень.