Баклажани в горщечках
Опис
Рецепт не забере багато часу. Баклажани в горщечках — знахідка для тих, хто має багато приготувати, а часу мало. Усі інгредієнти у горщечок можна зібрати досить швидко, якщо немає часу, навіть можна не смажити овочі — вони й так пропечуться. Але якщо підсмажити — звичайно, буде смачніше. І цілий час у вас буде вільний для інших справ :) Болгарський рецепт баклажанів у горщечках дуже легко змінювати, і якщо ви любите поекспериментувати з рецептами, то це саме той рецепт для вас. Можна навіть пожартувати і зробити кожен горщечок різним: куди додати гострого перчику, куди — зелену квасолю, курятину, і так далі :) Словом, читайте. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Нарізати баклажани кільцями, вимочити у воді 5-10 хв, обсушити паперовим рушником
- 2
Крок 2
Обсмажити баклажани на оливковій олії з обох боків до слабкого золотистого кольору
- 3
Крок 3
Цибулю порізати кубиками
- 4
Крок 4
Цибулю та часник смажити на оливковій олії до прозорості
- 5
Крок 5
Картоплю нарізати скибочками
- 6
Крок 6
Нарізати помідори
- 7
Крок 7
Порубати зелень
- 8
Крок 8
Баклажани, помідори, цибулю, зелень, картоплю викласти шарами в горщики. Залити водою, посолити, поперчити і поставити в розігріту до 180 градусів духовку. Запікати баклажани в горщиках близько години.