Баклажаны в духовке на зиму
Опис
Идеально для запасов на зиму. Очень просто можно заготовить на зиму вкусные баклажаны в духовке, получится вкусная закуска или салат для вас и ваших гостей. Смело подавайте такие баклажаны и на праздничный стол. Чеснок и петрушка придадут баклажанам отменный аромат Храните в прохладном тёмном месте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Крок 2
Баклажаны промойте, проколите ножом или вилкой и запекайте в духовке 35 минут.
- 3
Крок 3
Затем снимите кожуру, а мякоть баклажанов нарежьте кубиками.
- 4
Крок 4
На дно чистой простерилизованной банки влейте масло, уксус и всыпьте соль. Сверху выложите третью часть баклажанов. Выдавите немного чеснока — третью часть.
- 5
Крок 5
Добавьте листочки петрушки.
- 6
Крок 6
Выкладывайте слоями баклажаны, чеснок и петрушку до верха баночки.
- 7
Крок 7
Заготовку простерилизуйте в кастрюле 5 минут.
- 8
Крок 8
Закатайте крышками, переверните верх дном и утеплите на несколько часов до остывания.
- 9
Крок 9
Храните заготовку в кладовой до зимы. Выход 1 банка 0,5 л.