Баклажани з гарбузом у духовці
Опис
Усі овочі нарізають невеликими шматочками, приправляють спеціями та ароматними травами, запікають під фольгою. Під час приготування овочі обов'язково потрібно перемішати, щоб баклажани не стали гумовими. За бажанням у страву можна додати картоплю, моркву, корінь селеру тощо, тоді ви отримаєте повноцінний овочевий гарнір.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Овочі вимийте, почистіть цибулю та часник.
- 2
Крок 2
Кабачок очистіть від шкірки, наріжте його та баклажан невеликими шматочками, також подрібніть цибулю та часник.
- 3
Крок 3
Перекладіть всі овочі в вогнетривку форму, посипте італійськими травами, додайте цибулю, часник, сіль і перець за смаком.
- 4
Крок 4
Ретельно перемішайте, щоб усі шматочки були вкриті маслом та спеціями. На дно форми влийте трохи води.
- 5
Крок 5
Накрийте форму фольгою, поставте її в попередньо розігріту до 200 градусів духовку на 20 хвилин у режимі верх-низ. Через цей час вийміть форму з духовки, зніміть фольгу, акуратно перемішайте овочі та поверніть їх назад у духовку ще на 20-25 хвилин.
- 6
Крок 6
Готові овочі можна подавати як гарнір або самостійною стравою.