Баклажани з сиром і часником (рулетики)

Опис

Смачна закуска для будь-якої компанії. Баклажани добре поєднуються з горіхами, особливо з волоськими, а також зі свіжою зеленню та різними видами сиру, тому кожен рулетик можна зробити з окремою начинкою або змішати кілька разом і все загорнути. До столу закуску подають холодною та прикрашають рубленою зеленню Можна подавати теплою або охолодженою.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Баклажани вимийте й відріжте «попки», наріжте овоч на тонкі пластини. Чим тонше, тим краще. Помідори помийте й наріжте на тонкі часточки.

2. 2

   Крок 2

   Кожну пластинку викладіть на протівень з пекарським папером, змастіть оливковою олією та посипте сіллю.

3. 3

   Крок 3

   Випікайте в розігрітій до 200 градусів духовій шафі 8–10 хвилин, потім перекладіть на тарілку.

4. 4

   Крок 4

   У другу миску викладіть вершковий сир, додайте подрібнений часник, волоські горіхи та зелень кінзи, посоліть і поперчить за смаком.

5. 5

   Крок 5

   Викладіть начинку по центру на кожен ломтик баклажана, потім викладіть кілька ломтиків томату, акуратно згорніть рулетики.

6. 6

   Крок 6

   Подавайте страву одразу, прикрасивши нарубленою зеленню та волоськими горіхами.