Баклажани з сиром і часником
Опис
Закуска готується швидко і просто. Баклажани з сиром і часником готуються дуже легко і швидко. Дам ще одну практичну пораду. Якщо ваша духовка дуже потужна, то поставте баклажани нижче. Смачного! Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Баклажани промийте та наріжте кружочками однакової товщини. Шкірку знімати не потрібно.
- 2
Крок 2
2. Посоліть кружечки баклажанів сіллю і викладіть у дуршлаг. Зверху притисніть тарілкою і вантажем (банкою з водою) та залиште на годину.
- 3
Крок 3
3. Через годину кружечки обсушіть рушником. Розкладіть кружечки парами, сформуємо з баклажанів своєрідний бутерброд.
- 4
Крок 4
4. Сир наріжте шматочками, розміром із кружок баклажана. На баклажан викладіть сир, видавіть невелику кількість часнику та гілочку або листочок зелені. Накрийте другим кружком баклажана.
- 5
Крок 5
5. Яйця збийте вінчиком у широкій мисці. Також приготуйте тарілку з борошном і паніровальними сухарями. Кожен «бутерброд» опустіть у борошно, потім у яєчну суміш і в сухарі.
- 6
Крок 6
6. Дозвольте баклажанам у паніровці висохнути (протягом 10 хвилин), а тим часом на середньо-високому вогні нагрійте на сковорідці олію. Смажте баклажани з сиром і часником з обох боків по 2–3 хвилини з кожного.