Баклажани з соусом песто

Опис

Якщо ви хочете знати, можна подавати теплою або охолодженою.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   

   TopFood.Cloud

   Баклажани вимийте та наріжте на пластинки товщиною в пів сантиметра. Посипте баклажани сіллю, дайте їм постояти, щоб зникла зайва гіркотва.

2. 2

   Крок 2

   

   TopFood.Cloud

   Розігрійте на сковорідці соняшникову або оливкову олію. Обсмажуйте кожен шматочок баклажана з обох боків до коричневого відтінку.

3. 3

   Крок 3

   

   TopFood.Cloud

   У піалці подрібніть базилік, горіхи, додайте тертий пармезан, сік лимона, оливкову олію. посоліть. Це і буде ваш соус песто. Намажте шматочки баклажанів соусом. Подавайте закуску до столу.