Баклажани з горіхами
Опис
Баклажан — смачний, гарний і корисний овоч, з якого можна приготувати чимало цікавих страв. Сьогодні я хочу підкинути вам ще одну ідею — простий рецепт приготування баклажанів з горіхами. Оригінальне поєднання смажених баклажанів, волоських горіхів і ніжного сметанного соусу не залишить байдужими навіть найвибагливіших гурманів. Читайте. Можна подавати теплими або охолодженими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Баклажани помийте, наріжте тонкими поздовжніми пластинками та покладіть на 20 хвилин у солону воду. Тоді баклажани вберуть менше олії.
- 2
Крок 2
У глибокій мисці змішайте подрібнені блендером горіхи, сир, натертий на дрібній тертці, сметану, спеції та зелень.
- 3
Крок 3
На сковорідці розігрійте рослинну олію та обсмажте баклажани з обох боків.
- 4
Крок 4
Готові баклажани розкладіть на серветці, щоб прибрати зайву олію.
- 5
Крок 5
На край кожного ломтика покладіть трохи начинки, а потім згорніть у акуратний рулет.
- 6
Крок 6
Баклажани з горіхами готові.