Баклажани з м'ясом по-китайськи
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Баклажани з м'ясом по-китайськи чудово підійдуть для затишного домашнього вечері в колі сім'ї. Для приготування використовуйте свинину, вона дуже гармонійно поєднується з баклажанами. Оскільки страва китайська, у якості гарніру можна зварити рис, як, до речі, і зробив я. Нижче наведено поетапний рецепт із фотографіями. Гарного дня! Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Нарізаємо соломкою та обсмажуємо свинину.
- 2
Крок 2
Баклажани нарізаємо тонкими смужками.
- 3
Крок 3
Наріжте перець, цибулю та моркву.
- 4
Крок 4
Додаємо овочі на сковороду до свинини. Вичавлюємо туди ж часник. Перемішуємо і продовжуємо смажити.
- 5
Крок 5
На іншій сковороді обсмажте баклажани.
- 6
Крок 6
Поки баклажани смажаться – приготуємо соус. Змішайте соєвий соус з оцтом, цукром і борошном, додайте кунжут, перемішайте.
- 7
Крок 7
Додаємо трохи обсмажені баклажани на сковороду до свинини та овочів, зверху наливаємо трохи води, щоб овочі добре потушилися. Коли вода випариться, наливаємо соус і добре все перемішуємо.
- 8
Крок 8
Соус згущений. Баклажани з м'ясом по-китайськи готові!